Fenikel – MONTEBIANCO

Fenikel MONTEBIANCO je stredne neskorá odroda fenikla určená na pestovanie pre chutné buľvy vhodné na priamu konzumáciu aj tepelnú úpravu. Rastlina má intenzívne zelené listy buľvy sú pevné a plné. Výrazná chuť vynikne v šalátoch, zapekané so syrom, grilované alebo ako súčasť zeleninových jedál.

Fenikel MONTEBIANCO – pestovanie

Táto hlúbová zelenina vyžaduje slnečné stanovisko a humóznu, dobre priepustnú pôdu bohatú na živiny. Keďže patrí medzi plodiny druhej trate, preto nie je vhodné vysádzať ho do pôdy čerstvo vyhnojenej maštaľným hnojom. Semená fenikla sa vysievajú od júna do augusta. Výsev v teplom počasí podporuje tvorbu kvalitných hľúz. Počas vegetácie je dôležitá pravidelná zálievka, kyprenie pôdy a odstraňovanie burín. Niekoľko týždňov pred zberom sa odporúča prihrnúť k hľuzám zeminu, čím sa dosiahne ich jemnejšia chuť a svetlejšia farba. Hľuzy sú pripravené na zber podľa termínu výsevu od septembra až do novembra.

Fenikel MONTEBIANCO je nielen chutnou zeleninou, ale aj cenným zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Jeho konzumácia podporuje trávenie a obohacuje jedálniček o zdravú a aromatickú zeleninu.

Výsev: VI – VIII

Zber: IX – XI

Gramáž: 8 g.