Aromatický fenikel vyniká špecifickou chuťou, ktorá obohatí šaláty aj varené jedlá. Jedlé sú tiež mladé lístky, ktoré využijete ako bylinku na ochutenie nátierok či dresingov. Táto hlúbovinanie je náročná na pestovanie a dobre sa jej darí aj v našich záhradách.
Fenikel — pestovanie
V našej ponuke nájdete niekoľko odrôd fenikla, ktoré sa od seba odlišujú termínom vysievania a zberu. Pochutnávať si tak na ňom môžete od začiatku leta až do neskorej jesene.
Na pestovanie fenikla vyberte slnečné miesto, najlepšie chránené pred vetrom. Semienka fenikla vysievajte v termíne odporúčanom na obale. Na letný zber sejte od marca do mája, na jesenný zber v júli až auguste. Vysievať môžete priamo do záhrady alebo si dopestujete priesady. Každá priesada by mala pritom rásť vo vlastnom zakoreňovači. Fenikel potrebuje dostatočnú zálievku, záhony je potrebné odburiňovať a kypriť, aby voda dobre prenikala až ku koreňom. Keď hľuzy dosiahnu priemer cca 5 cm, prihrňte ich. Po dorastení do výšky 10 cm môžete začať so zberom.
