Kapusta patrí medzi zeleninu, ktorá je náročná na živiny a potrebné je ju tiež chrániť proti škodcom. Výsledok v podobe bohatej úrody s vynikajúcou chuťou však stojí za to. Pestovať ju môžete aj priamym výsevom do záhrady.
Pestovanie kapusty z priameho výsevu
Neskoré odrody kapusty nepotrebujú predpestovanie v interiéri, môžete ich nechať od začiatku rásť priamo na záhone. Rastlina si bez presádzania vybuduje hlboký koreňový systém, ktorý jej umožní čerpať vodu a živiny z väčšej hĺbky. To sa prejaví lepšou vitalitou a odolnosťou voči suchu. Vysievať ich môžete od konca apríla až do júna. Sejte do hĺbky 1 – 2 cm. Keďže sú semienka drobné, zvyčajne vzídu priveľmi nahusto. Záhon preto bude potrebné pikírovať tak, aby ste dodržali vzdialenosť 40 až 60 cm.
Pozor na škodcov
Nevýhodou priameho výsevu je väčšia zraniteľnosť klíčiacich rastlín, ktoré sú vystavené napadnutiu škodcami. Hneď od začiatku preto nezabudnite na ochranu.
Kapusta vyžaduje dostatok živín a slnko
Kapuste sa najlepšie darí v stredne ťažkej, hlinito-piesočnatej pôde bohatej na živiny s neutrálnym až mierne kyslým pH. Vhodnými predplodinami sú strukoviny, ktoré obohacujú pôdu o dusík. Vyhovuje jej slnečné až polotienisté stanovisko.
Ako hnojiť kapustu
Kapusta je náročná na živiny. Patrí medzi plodiny prvej trate, dariť sa jej preto bude na hriadkach, ktoré ste na jeseň vyhnojili maštaľným hnojom. Vhodné je tiež hnojenie kompostom. Ak chcete, aby vytvorila veľké a pevné hlávky, trikrát prihnojujte. Prvýkrát vo veľkosti priesad, druhýkrát keď sa začínajú tvoriť hlávky a tretíkrát, keď listy zakryjú pôdu.
Zálievka a starostlivosť počas vegetačnej sezóny
Kapusta vyžaduje pravidelné polievanie, pri dlhodobom premokrení však hrozí nádorovitosť koreňov. Pôdu okolo rastlín pravidelne prekyprujte a záhon udržiavajte bez buriny. Pozornosť venujte aj škodcom. Kapustu napádajú skočky, slizniaky, mlynáriky a mory kapustové, molice, vošky, proti ktorým je najlepším spôsobom ochrany prevencia vhodným prípravkom.
Kedy zberať kapustu
Hlávky kapusty zberajte, keď sú pevné, dobre uzavreté a ťažké na dotyk. Táto hlúbovina chutí vynikajúco čerstvá aj tepelne upravená, môžete ju aj nakladať, zavárať aj skladovať.
Ako skladovať kapustu na zimu
Ak chcete hlávkovú kapustu skladovať, myslite na to vopred. Približne 4 týždne pred zberom by ste mali prestať s polievaním. Hlávky tak nebudú obsahovať nadmerné množstvo vody a budú menej náchylné na hnitie. Odrežte ich tesne nad povrchom pôdy a nechajte na nich tri obalové listy. Pred tým, ako ich poukladáte na seba, ich nechajte trochu obschnúť tak, aby sa na reze hlúbu vytvorila zasušená vrstva. Skladujte pri teplote 0 -2 °C a vysokej vlhkosti vzduchu.
