Karfiol záhradný je veľmi obľúbenou potravou z chuťového i nutričného hľadiska. Práve jeho nutričná hodnota vedie pestovateľa k tomu, aby vyprodukoval nízkoenergetickú zeleninu, ale s... Čítať ďalej
Mínerka pórová (Napomyzagymnostoma), tak ako každý iný škodlivý hmyz potrebuje mať pre svoju existenciu tri dôležité zložky. Tými sú nutričné zdroje, atraktívne látky a optimálne... Čítať ďalej
Kapustovité v konzumácii zelenín zaberajú významné miesto, karfiol nevynímajúc. Významná je jeho nízka energetická hodnota, málo sodíka, ale vysoký obsah draslíka a horčíka. Takýto pomer... Čítať ďalej
Pór záhradný (AlliumporrumL.) je dvojročná cibuľová zelenina, ktorá sa môže využívať v kuchyni počas väčšiny roka. Jeho výhodou je, že oproti cibuli má vyššiu výživnú hodnotu,... Čítať ďalej
Strukoviny sú plodiny, ktorých plody si môžeme vychutnať v dvoch podobách. V čerstvom stave – v konzumnej zrelosti alebo ich dozreté semená v biologickej zrelosti.... Čítať ďalej
Paprika je plodová zelenina, ktorá má viacero špecifík, či už podľa uplatnenia v gastronómii alebo agrotechniky pestovania. Pre využitie v kuchyni sa vyznačuje sezónnosťou, pretože viac... Čítať ďalej
Mrkva je koreňová zelenina, ktorá nemôže chýbať vo výžive človeka po celý život. Má blahodarné účinky na činnosť a regeneráciu všetkých slizníc, imunitu, funkciu očí... Čítať ďalej
Mrkva je zelenina, pri ktorej si ani neuvedomujeme, že u človeka patrí medzi prvú, pevnú potravu, ktorú začne vo svojom živote prijímať, pričom sa s... Čítať ďalej
Cibuľa je zelenina, ktorá má široké spektrum pestovateľských zvláštností. Jednou z nich je, že sa pestuje buď zo sadzačky alebo semien, druhou sú rozličné termíny výsadby... Čítať ďalej
Cuketa na Slovensku čoraz viac začína zaujímať významné miesto. V lete jej konzumácia je priam žiaduca. Obsahuje veľa vegetačnej vody, ktorá je dôležitá pre vyrovnanejší... Čítať ďalej