Šalát listový nevytvára hlávku, ale ružicu listov rôzneho tvaru a farby s vynikajúcou chuťou, ktorú oceníte samostatne aj ako súčasť šalátov a príloh. Má malú náchylnosť na vybiehanie do kvetu. Vybrať si môžete rôzne druhy, k dispozícii je tiež zmes šalátov.
Ako pestovať šalát listový
Listový šalát vypestujete priamym výsevom aj z priesad. S predpestovaním môžete začať už koncom februára. Priesady môžete vysadiť do záhrady približne o 4 týždne, keď dorastú do veľkosti 4 – 5 pravých listov. Keďže má kratšiu vegetačnú dobu (40 – 60 dní), s výsevom priamo do záhrady môžete pokračovať až do septembra, v teplejších oblastiach alebo v skleníku až do októbra.
Šalát listový je vhodné pestovať v spone 30 x 30 cm, čo poskytne jednotlivým rastlinám dostatok priestoru na rast. Zberať sa dá postupným odlamovaním vonkajších listov, odrezať však môžete aj celé ružice.
