Na povrchu je čierny, dužinu má bielej farby — čierny koreň (nazývaný tiež hadomor) sa čoraz viac objavuje aj v našich obchodoch. Táto koreňová zelenina sa v závislosti od dátumu výsevu zberá od augusta až do februára. Môžete si ju upiecť, ugrilovať aj dusiť.
Čierny koreň – pestovanie
Ak ste sa rozhodli pestovať čierny koreň, semená môžete začať vysievať už v marci. Najneskorší dátum výsevu je koniec júla so zberom vo februári. Hadomor vyžaduje slnečné alebo polotienisté miesto, priepustnú a výživnú pôdu. Zalievajte mierne. Vyhovuje mu dostatočná vlhkosť, nie však premokrenie. Na zber čierneho koreňa odporúčame použiť rýľovacie vidly, rovnako, ako na mrkvu či petržlen. Korene by sa inak mohli ľahko zlomiť. Na skladovanie je najvhodnejšie použiť vlhký piesok, čo zabráni jeho rýchlemu vysychaniu.
