Tekvica Marina di Chioggia
1,75 €
Tekvica Marina di Chioggia – Kráľovná talianskych tekvíc
Doprajte si vo svojej záhrade skutočnú legendu. Marina di Chioggia nie je len obyčajná tekvica; je to svetoznáma kulinárska špecialita z oblasti Benátok. Šéfkuchári po celom svete si ju cenia pre jej mimoriadne chutnú a sladkú dužinu.
Už na prvý pohľad vás zaujme svojím nezameniteľným, až dramatickým vzhľadom. Má hlboko rebrovaný povrch pokrytý hrbolčekmi, ktorý dozrieva do sýtej tmavozelenej až modrosivej farby.
- Dužina: Pod hrubou šupkou ukrýva pevnú, jasne oranžovú dužinu s minimom vlákien.
- Gurmánsky zážitok: Chuť je intenzívne sladká, oriešková a bohatá, čo z nej robí najlepšiu voľbu na prípravu domácich talianskych špecialít.
- Dlhá skladovateľnosť: Vďaka svojej pevnej štruktúre vám v chladnej komore vydrží čerstvá dlhé mesiace.
Ako na úspešné pestovanie?
Tento druh tekvice miluje slnko a teplo. Ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu veľkých plodov, postupujte podľa týchto odporúčaní:
- Výsev: Semená vysievajte do kvetináčov v marci (predpestovanie) alebo priamo do teplej pôdy od mája do júna.
- Priestor: Marina di Chioggia rastie bujne. Ponechajte rastlinám dostatok miesta (približne 1,5 až 2 metre medzi jamkami), aby sa mohli plne rozvinúť v spone 60 cm.
- Pôda: Tekvica vyžaduje pôdu bohatú na živiny a kompost. Pravidelná zálievka ku koreňom (nie na listy) zabezpečí zdravý rast bez chorôb.
Zber a využitie v kuchyni
Plody zbierajte na jeseň (september/október) v niektorých polohách už od konca augusta. Keď šupka stvrdne a farba sa ustáli. Každá tekvica dosahuje hmotnosť 4 až 6 kg.
V kuchyni pre túto tekvicu neexistujú hranice:
- Gnocchi a Ravioli: Ide o najlepšiu odrodu na prípravu tradičných plniek, pretože dužina po upečení nie je vodnatá.
- Pečenie: Stačí ju nakrájať na mesiačiky, potrieť olivovým olejom a upiecť v rúre.
- Krémové polievky: Dodá im sýtu farbu a prirodzene sladký podtón bez nutnosti veľkého dochucovania.
Obsah balenia: 4 gramy
Označenie balenia: DBO 145/2
Cucurbita maxima duchesne
Mohlo by vás zaujímať
Tekvica Marina di Chioggia
1,75 €