Máte radi brokolicu? Táto zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a pripraviť si z nej môžete množstvo chutných jedál. Pre pestovanie brokolice sa navyše môžete rozhodnúť aj v tom prípade, že nemáte záhradu. Vysievanie semienok si môžete naplánovať na máj až júl.
Prospieva zdraviu aj postave
Brokolica obsahuje vitamíny A, B, C a K, z minerálov sa v nej nachádzajú draslík, horčík, vápnik a železo. Táto hlúbovina osloví aj tých, ktorí hľadajú spôsob na zníženie kalorického príjmu. V 100 g sa nachádza 3,3 g bielkovín, 5,7 g sacharidov a 0,2 g tukov. Obsahuje tiež veľa vlákniny (3 g v 100 g), vďaka čomu ju ocení vaše trávenie. Pre vysoký obsah sulforafánu pôsobí priaznivo aj na krvný tlak a obličky.
Odrody brokolice na jesenný zber
V našej ponuke sme pre vás pripravili odrody brokolice na jesenný zber, Brokolica – RAMOSO CALABRESE a Brokolica – Spigariello, ktoré sa vysievajú v máji až júli. Keďže znesú teploty do 0 °C, zberať ich môžete až do príchodu chladného zimného počasia, spravidla do novembra až decembra.
Kedy sadiť brokolicu
Brokolicu môžete vysievať do sadbovačov alebo priamo do pôdy od polovice mája až do polovice júla. Priesady sú pripravené na rozsádzanie približne o 6 – 8 týždňov. Na pestovanie brokolice zvoľte miesto s dostatkom slnka a prekyprenou pôdou, do ktorej ste na jeseň zapracovali kompost. Pokiaľ ste pôdu po predchádzajúcej sezóne nehnojili, môžete tak urobiť na jar alebo niekoľko dní pred sadením. Aby mala brokolica dostatok priestoru, vysádzajte v spone 60 x 50 cm. Počas rastu myslite na pravidelné prihnojovanie tekutým hnojivom, prekyprovanie pôdy a zavlažovanie.
Pestovanie brokolice na balkóne
Hoci patrí brokolica medzi rozmermi väčšie rastliny, môžete ju pestovať aj v črepníku na balkóne. Potrebovať na to budete hlboké črepníky s priemerom 30 – 40 cm. Myslite však na nutnosť zatienenia počas najväčších horúčav. Silné poludňajšie slnko a vysoké teploty spôsobujú skoré vybiehanie do kvetu.
Škodcovia brokolice
Brokolicu v teplom a suchom počasí napádajú skočky, ktoré dokážu v prípade premnoženia rastliny celkom zničiť a pripraviť vás tak o úrodu. Ohrozujú ju tiež molice, vošky a mlynárik kapustový, mladé rastliny môžu poškodiť aj slizniaky. Na ochranu rastlín preto odporúčame používať vhodný bio alebo chemický prípravok, nezabudnite pritom na dodržiavanie ochrannej doby odporúčanej výrobcom.
Kedy zberať brokolicu
Ružice brokolice môžete zberať, keď dorastú do priemeru 10 – 25 cm, stonka by mala mať približne 10 cm. Ružice by mali byť kompaktné a nemali by začítať žltnúť. Rastlinu po zbere nechajte ďalej rásť, vyrastú na nej ešte bočné hlávky.
