Dá sa sadiť takmer počas celej záhradkárskej sezóny, je plná vitamínov a obohatí šaláty aj zeleninové polievky. Valeriánka, nazývaná tiež šalát polníček, patrí k zelenine s krátkou vegetačnou dobou, pestovať sa dá na vonkajších záhonoch aj v skleníku.
Valeriánka poľná — šalát polníček s jemnou chuťou
Valeriánka poľná sa chuťou ponáša na hlávkový šalát. Keďže od vysievania až po zber uplynie len 8 týždňov, sadiť ju môžete ako predplodinu, medziplodinu aj následnú plodinu. Táto listová zelenina vytvára prízemnú ružicu listov, ktorá sa po odstránení koreňa celá konzumuje.
Šalát polníček môžete vysievať od marca do apríla, na neskoršiu úrodu od júla do októbra. Vysievajte na prekyprený záhon, odporúčaná vzdialenosť riadkov je 10 – 15 cm. Počas klíčenia udržiavajte pôdu vlhkú. Po vzídení je potrebné záhon vyjednotiť na vzdialenosť rastlín približne 5 cm. Počas suchšieho počasia dbajte o pravidelné zavlažovanie až do zberu úrody.
