Odrody špenátu

Špenát siaty Matador — má veľké listy sýtozelenej farby. Je ideálny na celoročné pestovanie so zberom až do decembra. Listy sa dajú konzumovať surové, dá sa tiež mraziť a využiť na prípravu varených jedál.

Špenát zimný — vyznačuje sa odolnosťou voči nízkym teplotám. Vysievať ho môžete skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Táto odroda špenátu prinesie bohatú úrodu sýtozelených, pevných listov.

Baby špenát — dorastá do menšej veľkosti a je vhodný na zber mladých zelených lístkov a konzumovanie v šalátoch. Vhodný je na pestovanie na rýchly zber počas celého roka.

Špenát Hector — patrí medzi stredne skoré odrody. Má okrúhle tmavozelené listy a rovnú stopku. Vhodný je na konzumovanie varený aj čerstvý.

Ako pestovať špenát

Čerstvý špenát obsahuje vitamíny A, B, C a E z minerálov je bohatý na železo, vápnik, jód a mangán. Na pestovanie mu vyhovuje teplejšie miesto s dostatkom slnka, počas horúceho leta ho môžete sadiť aj do polotieňa až tieňa, čím obmedzíte vybiehanie do kvetu. Keďže má krátke vegetačné obdobie, pestovať ho môžete ako predplodinu alebo následnú plodinu.

Vysievanie, zálievka a zber

Špenát môžete siať v závislosti od odrody už koncom zimy vo februári alebo na jar v marci až apríli. Termínom na jesenný zber je polovica augusta až september. Špenát zimný s výsevom až do októbra je vhodné počas zimy chrániť pred holomrazmi mulčom alebo netkanou textíliou. Hriadku pred vysievaním skyprite, môžete ju tiež obohatiť o kompost. Ako aj iná listová zelenina, špenát nemá rád hnojenie maštaľným hnojom. Odporúčané odstupy riadkov sú  15 – 30 cm v závislosti od veľkosti, do ktorej dorastá konkrétna odroda. Keď semená špenátu vzídu, môžete záhon vyjednotiť na vzdialenosť 10 cm pri baby špenáte, pri ostatných odrodách na 15 cm. Počas rastu pravidelne polievajte, nedostatok vlhkosti má vplyv na prosperovanie rastlín. Špenátové listy môžete zberať postupne alebo naraz.