Špenát – Merlo Nero
1,75 €
Odroda špenátu Merlo Nero predstavuje špičku medzi tradičnou talianskou listovou zeleninou. Jej názov v preklade znamená „Čierny drozd“, čo dokonale vystihuje jej charakteristické tmavé sfarbenie. Tento špenát si obľúbite pre jeho mimoriadnu odolnosť a výraznú, plnú chuť.
Vzhľad a kvalita listov
Rastlina vytvára bohaté ružice mäsitých, oválnych listov s výrazne bublinatým povrchom. Listy majú sýtu, tmavozelenú až takmer čiernu farbu. Vďaka svojej pevnej textúre zostávajú listy šťavnaté aj po zbere a v kuchyni si zachovávajú svoj objem lepšie ako bežné hladké odrody.
Kedy a ako vysievať:
- Jarný výsev (február – apríl): Získate skorú úrodu mladých „baby“ lístkov.
- Jesenný výsev (august – október): Táto metóda prináša najlepšiu úrodu. Merlo Nero výborne znáša mráz, takže rastliny môžete nechať v záhone počas celej zimy až do jarného zberu.
Semená sejte priamo do pôdy do hĺbky 1 až 2 cm. Medzi riadkami vynechajte priestor približne 10 – 25 cm, aby mali rastliny dostatok miesta na rast.
Ideálne podmienky pre rast
Špenátu Merlo Nero doprajte slnečné stanovište alebo mierny polotieň. Rastlina vyžaduje humóznu pôdu, ktorá dobre zadržiava vlhkosť. Pravidelnou zálievkou, najmä počas suchších dní, zabránite predčasnému vybiehaniu rastliny do kvetu a udržíte listy krehké.
Využitie v kuchyni
Mladé listy chutia výborne v čerstvých šalátoch. Staršie, väčšie listy odporúčame dusiť na masle s cesnakom, pridávať do domácich cestovín, lasagní alebo slaných koláčov. Merlo Nero si zachováva svoju vysokú kvalitu a farbu aj po krátkom blanšírovaní a následnom zmrazení.
Obsah balenia: 15 gramov
Označenie balenia: DBO 127/20
latinský názov: Spinacia oleracea L.
Mohlo by vás zaujímať
Špenát – Merlo Nero
1,75 €