Šalát hlávkový patrí k tradične pestovaným druhom zeleniny. Má vynikajúcu chuť a jemnejšie lístky s rôznym zafarbením, ktoré tvoria plnú hlávku alebo ružicu. Vybrať si môžete viacero odrôd s vegetačnou dobou 60 – 100 dní, k dispozícii je tiež šalát zimný.
Ako pestovať šalát hlávkový
Na pestovanie šalátu vyberte slnečné stanovisko. S priamym výsevom môžete začať marci, priesady môžete začať vysievať do zakoreňovačov už vo februári. Na vonkajší záhon ich vysádzajte koncom marca až v apríli. Nemusíte sa pritom obávať poklesu teplôt pod bod mrazu — jarné odrody dobre znášajú teploty až do – 5 °C. Nezabudnite však na otužovanie priesad, ktorým ich pripravíte na vonkajšie podmienky. Saďte v spone 25 – 30 x 30 cm, pri sadení prihrňte rastlinu tak, aby sa srdiečko nachádzalo 1 cm nad zemou.
Hlávkový šalát potrebuje na svoj rast dostatok vlahy. Polievajte priamo ku koreňom, nie na listy. Pôdu je vhodné pravidelne prekyprovať a odburiňovať. Zberať môžete celé hlávky, ktoré odrežete tesne nad koreňom.
