Špargľa je vynikajúca v polievkach a obohatí zeleninové aj mäsové pokrmy. Na pestovanie si môžete vybrať semienkaa k dispozícii sú tiež korene na sadenie.
Špargľa – korene na pestovanie
Špargľa sa dá dopestovať aj z koreňov, ktorých sadenie by ste si mali naplánovať na jar. Na pestovanie špargle je vhodné slnečné stanovisko s priepustnou, na živiny bohatou pôdou. Niekoľko týždňov pred sadením môžete do pôdy zapracovať kompost, vhodné je tiež prekyprene do hĺbky približne 50 cm. Na korene pripravte brázdy s hĺbkou 15 – 20 cm, dodržiavať by ste mali tiež vzdialenosť medzi rastlinami 30 – 35 cm. Korene špargle prihrňte pôdou a zalejte.
Na jednom mieste môžete špargľu pestovať až 15 – 20 rokov. V prvom roku špargľu nezberajte. Bohatú nadzemnú časť môžete pravidelne zastrihávať, čím podporíte tvorbu koreňov. Po príchode prvých mrazov vňať postupne zožltne, potom ju ostrihajte. Počkajte, kým celkom nestratí farbu — kým je nadzemná časť zelená, rastlina ukladá do koreňov zásobné látky potrebné na rast jedlých výhonkov.
