Čakanka Variegata di Castelfranco
1,75 €
Čakanka Variegata di Castelfranco najušľachtilejšia odroda talianskej čakanky. Variegata di Castelfranco, často prezývaná aj „jedlá ruža“, v sebe spája výnimočnú krásu a jemnú chuť. Castelfranco patrí medzi najjemnejšie druhy radichia. Jej listy majú krémovo-biely základ s nádherným rozptýleným fialovým až vínovočerveným mramorovaním, ktoré pripomína jemné postriekanie štetcom.
- Delikátna chuť: V porovnaní s inými čakankami chutí sladšie a len veľmi jemne horkasto.
- Vizuálny skvost: Na tanieri vyzerá ako rozkvitnutý kvet, čo z nej robí kráľovnú každého šalátu.
- Vysoká kvalita Franchi: Semená majú výbornú klíčivosť
Ako na úspešný výsev a pestovanie?
Odporúčame pre túto odrodu nasledovný postup:
- Termín výsevu: Semená vysievajte (VI – IX) od konca júna do polovice augusta (v niektorých miestach až septembra). Ide o plodinu, ktorej prospievajú skracujúce sa dni a chladnejšie noci.
- Hĺbka a vzdialenosť: Sejte do hĺbky približne 1 cm. Medzi riadkami ponechajte 40 cm a rastliny neskôr jednoťte na vzdialenosť 15 – 30 cm.
- Voda a pôda: Čakanka potrebuje pravidelnú a rovnomernú zálievku, aby si listy zachovali svoju krehkosť. Najlepšie sa jej darí v ľahšej, dobre vyhnojenej pôde.
Zber a tajomstvo sfarbenia
Úrodu zbierajte v neskorej jeseni a začiatkom zimy (od septembra/októbra do decembra). Zaujímavosťou je, že typické mramorovanie a svetlá farba sa naplno rozvinú až s príchodom prvých chladných nocí. Táto odroda výborne znáša mierne mrazy, ktoré jej chuť ešte viac zjemňujú.
Variegata di Castelfranco vynikne najlepšie v čerstvom stave. Stačí ju natrhať na menšie kúsky, doplniť kvalitným olivovým olejom, balzamikovým octom a trochou morskej soli. Skvele sa hodí aj k mäkkým syrom, orechom alebo plátkom hrušky.
Gramáž balenia: 12 gramov
Označenie balenia: DBO 40/5
Mohlo by vás zaujímať
Čakanka Variegata di Castelfra...
1,75 €