Tekvica Berrettina Piacentina
1,75 €
Tekvica Berrettina Piacentina – Kráľovná talianskych tekvíc z oblasti Emilia-Romagna. Berrettina Piacentina patrí k najstarším a najuznávanejším talianskym odrodám. Svoj názov dostala podľa unikátneho tvaru, ktorý pripomína tradičnú čiapku (berretto).
Táto tekvica nie je len ozdobou záhrady, ale predovšetkým surovinou najvyššej kvality. Jej sivastá až modrozelená šupka ukrýva poklad, ktorý ocení každý domáci kuchár:
- Špičková dužina: Jasne oranžová dužina je hustá, múčnatá a takmer bez vlákien.
- Skladovateľnosť: Vďaka pevnej šupke ju môžete skladovať celú zimu. Časom sa jej chuť dokonca zintenzívňuje a dužina naberá na sladkosti.
- Oriešková chuť: Ponúka bohatú sladkú chuť s podtónom jedlých gaštanov.
Berrettina Piacentina rastie energicky a vyžaduje dostatok slnka. Pre najlepšie výsledky odporúčame tento postup:
- Výsev: Semená vysievajte priamo do pôdy od konca apríla do júna, keď už nehrozia mrazy a zem je prehriata. Pre skoršiu úrodu si môžete predpestovať priesady v kvetináčoch už od marca.
- Miesto na rast: Doprajte jej priestor. Ideálny rozostup medzi rastlinami je 1,5 až 2 metre, aby sa dlhé výhony mohli voľne šíriť.
- Výživa: Tekvica miluje bohatú pôdu. Pred výsadbou zapracujte do zeme dostatok kompostu alebo dobre vyzretého hnoja.
- stredne skorá odroda so stredne veľkými plodmi splošteného tvaru. Šupa je zeleno-sivá a žlto-oranžová dužina, ktorá je veľmi sladká a pevná. Veľmi dobre skladovateľná počas celej zimy.
Výsev: III – VI
Zber: VIII – XI
Gramáž: 4 gramy
DBO 145/7
RUOP: IT-03-0384
Cucurbita maxima duchesne
odroda: Dulce de horno
Poklad v kuchyni: Ideálna na cestoviny
Ak milujete taliansku kuchyňu, táto tekvica je pre vás povinnosťou. Má nízky obsah vody, čo z nej robí najlepšiu voľbu na:
- Plnené cestoviny (Tortelli di Zucca): Dužina po upečení ostáva suchá a krémová, takže nerozmáča cesto.
- Tradičné gnocchi: Vyžaduje minimum pridanej múky, čím si jedlo zachováva čistú tekvicovú chuť.
- Pečenie v rúre: Stačí ju nakrájať na mesiačiky s bylinkami a získate zdravú, prirodzene sladkú prílohu.
Prečo dôverovať značke Franchi Sementi?
Franchi Sementi nie je len výrobca osiva, je to strážca talianskej poľnohospodárskej tradície od roku 1783. Každé balenie, ktoré si u nás kúpite, prechádza prísnou kontrolou klíčivosti. Máte tak istotu, že do pôdy vkladáte to najlepšie, čo súčasný trh s tradičnými odrodami ponúka.
Objednajte si semená tekvice Berrettina Piacentina ešte dnes a pripravte sa na jesennú hostinu v talianskom štýle!
Mohlo by vás zaujímať
Tekvica Berrettina Piacentina
1,75 €