Obohatí vaše jedlá o vynikajúcu jemne korenistú chuť a množstvo vitamínov a môžete ju pestovať celoročne aj v interiéri. Žerucha siata sa konzumuje celá, je tiež jednoduchá na pestovanie.
Žerucha — pestovanie
Ak hľadáte listovú zeleninu, ktorá vás poteší rýchlou úrodou, vynikajúcou voľbou je žerucha. Semienka žeruchy môžete vysievať do črepníka aj na vonkajšie hriadky, úrody sa dočkáte už dva týždne po zasadení. Pestovať sa dá dokonca aj ako mikrozelenina. Pokiaľ sa rozhodnete pre pestovanie vonku, vysievajte od marca až do októbra.
Zberá sa po dorastení do veľkosti približne 10 centimetrov. Pomocou nožníc odstrihnite rastliny kúsok nad zemou, žerucha neskôr opätovne vyrastie. Zozbieranú úrodu je potrebné rýchlo skonzumovať surovú. Vynikajúco chutí ako súčasť nátierok, šalátov, ako prílohu ju využijete aj samotne.