Plody sa zbierajú niekoľko dní po odkvitnutí. Majú málo výraznú chuť a patria do jednej rodiny s bavlnou a slezom.
Okraje pôvodom z Afriky a je zaujímavou zeleninou typickou napríklad v indickej alebo tureckej kuchyni. Je príbuzným okrasných ibištekov, takže podobnosť náhodná rozhodne nie je.
Plody využijeme naozaj rozmanite:
pridávajú sa do polievok
celistvé alebo nakrájané sa zapekajú so syrom či slaninkou
používa sa ako príloha k mäsu
čerstvá do zeleninových šalátov, ktorá je veľmi lahodná